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Le gingembre peut réveiller ou dominer un plat. Selon qu’il est frais, en poudre, séché ou confit, son piquant varie : voici les doses et le…
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Suivez la méthode “rôtisserie” au four : 210°C pour colorer, puis 180°C pour cuire à cœur. Assaisonnez, arrosez juste ce qu’il faut et laissez reposer pour…
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