restaurant agen

Menu Saint Valentin  2018

49 € / Personne

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Amuse-Bouche

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Noix de St-Jacques Rôties, compotée d’oignon doux des Cévennes, écume cidre et Curcuma

Ou

Œuf coulant, Ris de veau poêlé aux shiitakés, Velouté de châtaignes au Foie Gras

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Pavé de Cabillaud Skrei, Risotto de cèleri, Crème Butternut citron vert

Ou

Tournedos de Bœuf façon Rossini, Fricassé de pleurotes, Pommes de terres grenailles, Jus brun au vin de Madère

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Douceur aux fruits rouges

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Mignardises